新手家庭主婦

週末公婆來,我都會稍微煮一下飯,肉每次都是買現成的白斬雞肉,炒青菜,蒸魚,蒸蝦之類的,就是不會動大火燉肉之類的,今天想要來點不一樣的,想說不要搞什麼蔥蛋很寒酸,來個蝦仁炒蛋好了,這個不難,另外想說來個蔥爆牛肉好了(上次在餐廳吃還不錯),但是實在是不知道怎麼搞(多少蠔油醬油什麼鬼的),所以還沒決定要買,於是心理先想好幾個要買的東西,其他的到菜市場尋寶,海鮮那一攤常買,一下就把蝦仁搞定,只不過老闆推銷了我一個不知名魚,說煎一煎,起鍋前加水醬油惑一下,很好吃,聽他講的很簡單,於是我就買了,之後轉過身就看到賣牛肉的,這下又興起蔥爆牛肉的念頭,"老闆,有那個蔥爆牛肉用的嗎?",老闆比了幾種肉片我都不喜歡,有牛柳嗎?老闆比了一個看起來就比較好的肉,我又猶豫了一下,緩緩吐出"阿,要怎麼煮","要買蠔油之類的嗎?"(看了人家在賣的牛排醬),老闆很好心的說,不用,一般醬油就可以了,我就還是不了解的說怎麼用?(可憐的老闆)還好是個女老闆,就跟我說,用醬油醃肉10分鐘,油下鍋炒蔥,爆香後炒牛肉,這下我就明白了,根本就是簡單啦~~

逛完菜市場開開心心的回家了,今天的中餐,燒不知名魚,蔥爆牛肉,蝦仁炒蛋,青菜,外加一盤保險菜白斬雞,鮮魚蛤利湯,期待大家稱讚的話~~結果也沒有...最暢銷的還是白斬雞,第二名是蝦仁炒蛋和青菜,我的蔥爆牛肉,和燒魚個人是認為蠻好吃的,牛肉因為沒有什麼蘇打粉的,煮熟稍硬一點點,也ok啦,只是這兩樣菜還給我剩真多,可惡,下次不買雞肉了,還是說,下次還是買雞肉就好了,不要那麼費工了吧~~唉唉唉唉唉~~,不過,好像搞太多樣了,要是每一樣都吃光應該也是太捧場了,新手家庭主婦上菜市場學煮菜記報告完畢....